Kuchnia hiszpańska
- Wydawca:
- O-press
- Kategoria:
- Poradniki
- Język:
- polski
- ISBN:
- 9788377720738
- Rok wydania:
- 2012
- Słowa kluczowe:
- bazuje
- dojrzewające
- hiszpańska
- kuchnia
- półwyspu
- przejść
- przygotowywana
- także
- wiele
- wyśmienite
- znaleźć
- mobi
- kindle
- azw3
- epub
Jeżeli nie widzisz powyżej porównywarki cenowej, oznacza to, że nie posiadamy informacji gdzie można zakupić tę publikację. Znalazłeś błąd w serwisie? Skontaktuj się z nami i przekaż swoje uwagi (zakładka kontakt).
Kilka słów o książce pt. “Kuchnia hiszpańska”
Kuchnia tego kraju bazuje na specjalnościach regionalnych. Wiele z nich jednak na trwałe zagościło na stołach w całym kraju. Tak stało się w XX wieku, kiedy to wraz z rozwojem transportu, ludzie masowo przemieszczali się, a wraz z nimi wiedza o regionalnych specjałach. Do dziś jednak w Hiszpanii można znaleźć wiele potraw, które są charakterystyczne właśnie dla regionów, w których się je podaje. Na wybrzeżu królują ryby i owoce morza podawane na tysiące sposobów. W głębi kraju na stołach najczęściej pojawiają się różnego rodzaju mięsa, a w górach rośliny strączkowe i wszechobecna jagnięcina. Godne uwagi są także wyśmienite szynki dojrzewające i mięsa przyrządzane najczęściej na ruszcie, podawane obowiązkowo z kilkoma smażonymi ziemniakami i paroma listkami sałaty. Obojętnie nie można przejść także obok mięs solonych lub suszonych, które zwykle podawane są jako przystawki. Jeśli pokusić się o jedną wspólną potrawę w kuchni południowców z Półwyspu Iberyjskiego, byłaby to hiszpańska tortilla, choć i ona jest przygotowywana na wiele sposobów.