W publikacji dokonano analizy interakcji pomiędzy pacjentami i personelem medycznym, ze szczególnym uwzględnieniem obciążeń (społecznych, interakcyjnych, moralnych, fizycznych), które wiążą się z pracą lekarzy, pielęgniarek i ratowników medycznych. Wykorzystując koncepcję Everetta Hughesa – dirty ...
Superkoktajle dla zdrowia i urody czyli koktajle z superfoods
4.00 / 5.00
- Wydawca:
- Zwierciadło
- Kategoria:
- Poradniki
- Język:
- polski
- ISBN:
- 978-83-8132-038-2
- Rok wydania:
- 2018
- Słowa kluczowe:
- czyli
- jeść
- koktajle
- książce
- listę
- można
- niemal
- produktów
- pysznie
- rodzime
- superfoods
- superkoktajle
- urody
- zdrowia
- mobi
- kindle
- azw3
- epub
Jeżeli nie widzisz powyżej porównywarki cenowej, oznacza to, że nie posiadamy informacji gdzie można zakupić tę publikację. Znalazłeś błąd w serwisie? Skontaktuj się z nami i przekaż swoje uwagi (zakładka kontakt).
Kilka słów o książce pt. “Superkoktajle dla zdrowia i urody czyli koktajle z superfoods”
SUPERodżywcze, SUPERsmaczne!
Katarzyna Błażejewska-Stuhr autorka bestsellerowej serii Koktajle tym razem poda przepisy na... Superkoktajle.
Superkoktajle to 70 przepisów na pyszne koktajle, wzbogacone o superfoods, czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamin i minerałów.
Spożywając je regularnie, zadbasz o zdrowie, a swojemu podniebieniu dostarczysz prawdziwej feerii smaków.
Dowiesz się jak wiele superfoods masz wokół siebie na co dzień i zaczniesz wykorzystywać tę wiedzę!
W książce znajdziesz listę polskich składników typu superfoods, które bez problemu znajdziesz w lokalnych sklepach.
Superkoktajle powstały z myślą o „upłynnieniu" cennych odżywczo produktów. Przygotowując przepisy, korzystałam nieraz ze składników zazwyczaj używanych do innych potraw niż koktajle. Niejednokrotnie smak przygotowanych z nimi napojów, był dla mnie prawdziwym zaskoczeniem – jak np. sok, w skład którego wchodzi brukselka, a który stał się ulubionym napojem mojego syna Stasia. Starałam się używać powszechnie dostępnych superfoods. Rodzime produkty niczym nie ustępują tym sprowadzanym z drugiego końca świata – mogą być równie pyszne i cenne dla naszego zdrowia.
Katarzyna Błażejewska-Stuhr
Katarzyna Błażejewska-Stuhr – dietetyk kliniczny, psychodietetyk. Wyznaje zasadę, że można jeść niemal wszystko, ważne są proporcje. W proponowanych dietach, jak również w edukacji pacjentów kładzie nacisk na produkty sezonowe, regionalne i – co ważne – naturalne. Autorka bestsellerowych książek, m.in. Koktajle dla zdrowia i urody czyli jak zamieszać w swoim życiu, Koktajle dla zdrowia i urody czyli pysznie, świeżo, kolorowo oraz Koktajle dla zdrowia i urody, czyli zdrowo, smacznie, wyjątkowo.
Polecane książki
Publikacja Praca Przedszkola Niepublicznego z Oddziałami Integracyjnymi im. bł. Bolesławy Lament „Promyczki” w Lublinie – 2005-2015 stanowi studium pedagogiczne działalności edukacyjnej przedszkola prowadzonego przez Siostry Misjonarki Świętej Rodziny. W okresie od listopada 2014 do czerwca 2015 r. ...
Napoleon podporządkował sobie Kościół francuski, a po ogłoszeniu Cesarstwa udowodnił światu, że jest znacznie potężniejszy od papieża. Państwo Kościelne traktował jako swoje lenno i chciał zmusić Piusa VII, by zrezygnował z atrybutów władzy świeckiej. Papież zaprotestował. W roku 1809 został przymus...
Poradnik do gry Resident Evil VII: Biohazard zawiera przede wszystkim szczegółowy i dokładny opis przejścia gry, w którym znajdziesz objaśnienie oraz rozwiązanie wszystkich występujących w grze zagadek. Z poradnik dowiesz się również jak walczyć z napotykanymi przeciwnikami oraz w jaki sposób wykony...
Pielęgniarka Chloe Jenkins jest w trakcie rozwodu. Mąż ją zdradzał, jej zaś powtarzał, że jest zimna i nieatrakcyjna. Kiedy po ostatniej awanturze szukała pomocy u przyjaciela z dzieciństwa, doktora Brada Daviesa, przyszedł jej do głowy pewien pomysł. Brad był powszechnie uważany za znawcę kobie...
Autor, wybitny brytyjski historyk opisał w tej książce z niezwykłą dokładnością rozwój sztuki wojennej w średniowieczu....
Poniżej prezentujemy fragment książki autorstwa Katarzyna Błażejewska-Stuhr
Redakcja i korekty: MelanżProjekt okładki, projekt graficzny, skład i łamanie: PANCZAKIEWICZ ART.DESIGN ® – www.panczakiewicz.plOkładka: StockFoodŚrodek: iStock / Getty Images Redaktor prowadzący: MAGDALENA CHORĘBAŁADyrektor produkcji: ROBERT JEŻEWSKI© Copyright by Wydawnictwo Zwierciadło Sp. z o.o., Warszawa 2018Text © copyright by Katarzyna Błażejewska-Stuhr 2018Wszelkie prawa zastrzeżone. Reprodukowanie, kopiowanie w urządzeniach przetwarzania danych, odtwarzanie w jakiejkolwiek formie oraz wykorzystywanie w wystąpieniach publicznych tylko za wyłącznym zezwoleniem właściciela praw autorskich.ISBN 978-83-8132-038-2Wydawnictwo Zwierciadło Sp. z o.o.ul. Postępu 14, 02-676 Warszawatel. (22) 312 37 12Dział handlowy: handlowy@grupazwierciadlo.plKonwersja: eLitera s.c.• • • • •
Dziękuję moim Trzem Muszkieterom: Maćkowi – za to że jest, nawet gdy go nie ma, Staśkowi – za jego coraz bardziej wybredne podniebienie i ogromną świadomość (nie tylko kulinarną), Tadziowi – za to, że jest najwytrwalszym producentem soków i koktajli w naszym domu.
Dziękuję Mamie, która każdego dnia mówiła,że jeszcze coś wycisnę oraz Tacie.
Dziękuję Adamowi i Adamowi, Agnieszce, Filipowi, Haneczce,Inez – za chęci, Justynie, Kasi, Magdzie, Nat, Oli i Oli,Agacie i Piotrkowi oraz Patrycji.
Pani Basi i Pani Reni – bez Was nie miałabym szans!
I dziękuję Magdzie Chorębale za cierpliwość.
• • • • •
Rośliny jagodowe to biologiczna rodzina, do której należą m.in. aronia, agrest, jagody, truskawki, borówki, porzeczki, winogrona i żurawina. Słyną ze swoich właściwości smakowych i prozdrowotnych. Ich niewątpliwym atutem – widocznym już na pierwszy rzut oka – są barwniki roślinne i przeciwutleniacze (o tym kilka słów poniżej). Świeże, mają wysoką zawartość witaminy C. Owoce jagodowe to prawdziwe bogactwo minerałów (magnezu, potasu, wapnia i żelaza). Dzięki pesteczkom w nich zawartym, są również świetnym źródłem błonnika. Działają przeciwzapalnie i antyseptycznie.
Badania przeprowadzone na Harvardzie na grupie 16 tysięcy kobiet udowodniły, że wysokie spożycie owoców jagodowych opóźnia procesy demencji, poprawia pamięć, umiejętność logicznego myślenia oraz orientację.
Owoce jagodowe wykazują niezwykle silne działanie przeciwutleniające, chronią nas przed wolnymi rodnikami, przeciwdziałając rozwojowi nowotworów i przedwczesnemu starzeniu się organizmu. Wolne rodniki to reaktywne formy tlenu. Powstają one w organizmie na skutek różnych reakcji zachodzących w sposób naturalny. Większe ilości wolnych rodników wydzielają się m.in. pod wpływem stresu czy zanieczyszczeń. Ponieważ działają one destrukcyjnie na komórki naszego ciała, poprzez uszkadzanie DNA i niszczenie błon, tak ważne jest duże spożycie przeciwutleniaczy, które nas przed nimi uchronią.
.
Deserowe
jagody
150 ml jogurtu naturalnego
½ szklanki jagód
3 namoczone wcześniej daktyle lub łyżka miodu
• • • • •
Jagody i jogurt miksujemy z daktylami lub miodem.
Sok z jagód jest uznawany za antidotum na zatrucia, gdyż wychwytuje z organizmu wszelkie toksyny. Chroni również przed pylicą i zanieczyszczeniem powietrza (np. smogiem). Jedzenie jagód zalecane jest podczas kuracji przeciwko glistom i owsikom u dzieci.
.
Kwaśna
cukinia
cukinia (ok. 15 cm kawałek)
1 jabłko
10 owoców żurawiny
• • • • •
Cukinię, jabłko oraz owoce żurawiny wyciskamy w wyciskarce do soków lub sokowirówce.
Żurawina jest bogata w witaminę C, witaminę B1 i B2, sole mineralne: wapń, fosfor, miedź i jod, garbniki, taniny oraz kwas cytrynowy i jabłkowy. Dzięki właściwościom przeciwutleniającym, zapobiega niektórym nowotworom, np. okrężnicy lub płuc.
.
Aroniowy
zawrót głowy
½ szklanki owoców aronii
1 banan
1 szklanka mleka roślinnego
• • • • •
Owoce aronii miksujemy z bananem i mlekiem roślinnym.
Aronia wspaniale walczy z wolnymi rodnikami, jest bogatym źródłem witamin A, C oraz E. Dlatego zapewnia młodość, zmniejsza ryzyko wystąpienia nowotworów i miażdżycy.
.
Chłodnik
z aronii
200 ml kefiru
½ szklanki owoców aronii
2 suszone śliwki namoczone wcześniej w wodzie
kilka listków mięty
• • • • •
Aronię, suszone śliwki i miętę miksujemy z kefirem.
Bioflawonoidy zawarte w aronii chronią naczynia krwionośne i wspomagają wzrok, zmniejszając ryzyko wystąpienia zaćmy, jaskry i degradacji plamki żółtej.
.
Mix prosto
z krzaka
2 garście agrestu
1 garść czarnej porzeczki
1 garść malin
½ szklanki wody
1 łyżeczka miodu (jeżeli owoce okażą się zbyt kwaśne)
• • • • •
Agrest, maliny i czarną porzeczkę miksujemy z wodą. Jeśli koktajl okaże się zbyt kwaśny, dodajemy łyżeczkę miodu i dokładnie mieszamy.
Agrest jest doskonałym źródłem krzemu, niezbędnego do budowy mocnych włosów i paznokci oraz silnych naczyń krwionośnych.
.
Żuraw
1 garść żurawiny
1 dojrzała gruszka
świeży imbir (ok. 1 cm)
½ szklanki wody
• • • • •
Żurawinę miksujemy z gruszką, imbirem i wodą.
Proantocyjanidyny zawarte w żurawinie