Strona główna » Poradniki » Kuchnia śląska. Potrawy tradycyjne

Kuchnia śląska. Potrawy tradycyjne

4.00 / 5.00
  • ISBN:
  • 978-83-63758-97-4

Jeżeli nie widzisz powyżej porównywarki cenowej, oznacza to, że nie posiadamy informacji gdzie można zakupić tę publikację. Znalazłeś błąd w serwisie? Skontaktuj się z nami i przekaż swoje uwagi (zakładka kontakt).

Kilka słów o książce pt. “Kuchnia śląska. Potrawy tradycyjne

Karbinadle, krupniok, becok na sypko czy kluski śląskie... Któż z nas nie zasiadłby chętnie do tak zastawionego stołu. Niestety, coraz rzadziej śląskie dania pojawiają się w naszych domach. Najwyższy czas to zmienić. Z Kuchnią śląską Barbary Jakimowicz-Klein nie będzie to trudne.            W swojej książce daje ona reprezentatywny przegląd potraw charakterystycznych dla regionu Śląska, opisuje zwyczaje i praktyki kulinarne oraz – co wyjątkowe i chyba najważniejsze – dokładnie i z dużą znajomością przedmiotu przedstawia zioła przyprawowe stosowane w kuchni śląskiej. To niewątpliwy atut tej publikacji.
Barbara Jakimowicz-Klein podpowiada, że zaliczana do ciężkostrawnych tradycyjna kuchnia śląska niekoniecznie musi być szkodliwa. I że umiejętne dodawanie ziół i przypraw do potraw może podnieść ich zdrowotność (poprawiają przemianę materii, regulują procesy trawienia, leczą wiele schorzeń w obrębie układu pokarmowego) nie ujmując niczego ze smaku i urody przysmaków śląskich.
Wszak „zioła w kuchni, to zdrowie w sercu”. Przyprawy można stosować dowolnie, w zależności od własnych preferencji smakowych i stanu zdrowia. Bez względu jednak na to, jak je wykorzystamy, z pewnością pozytywnie wpłynie to na nasze zdrowie i samopoczucie. Słowem, będzie i smacznie, i zdrowo! I o to w smakach kuchni śląskiej chodzi. Smacznego!

Polecane książki

Nikołaj Eristow, chłopak z sierocińca, teraz milioner i pan świata, wiele lat unikał kontaktu z dawnymi przyjaciółmi. Nie chciał, by się dowiedzieli, co go spotkało w dzieciństwie i dlaczego uciekł, pozorując swoją śmierć. Teraz jednak nie może sobie odmówić obecności na ślubie przyjac...
Alexandra Bennett zostaje szefem marketingu wielkiego domu towarowego. Ku swemu zaskoczeniu dowiaduje się, że dyrektorem tego domu jest Jordan Smith, jej dawny kochanek. Ich rozstanie nie było ani łatwe, ani przyjemne. Teraz wiele sobie wyjaśniają i Jordan chciałby wrócić do Alexandry. Za...
Rok 1944. Amerykański bombowiec B-29 zmuszony jest do awaryjnego lądowania we Władywostoku. Pomimo sojuszu między mocarstwami kapitan Harold Darrell i jego załoga zostają internowani. Jednak Rosjan nie interesują piloci, lecz ich supernowoczesny samolot, zdolny do przenoszenia pocisków atomowych. Pr...
Danny Collins zawsze musiała liczyć się z groszem. Propozycja znanego brazylijskiego hodowcy koni Tiaga Santosa spada jej z nieba. Wystarczy, że przez rok będzie jego żoną, a otrzyma pieniądze, które zabezpieczą ją do końca życia. Tiago też zyska na tym małżeństwie – dzięki ożenkowi...
Każdy z nas przynajmniej raz w życiu zwracał się do aniołów z prośbą o wstawiennictwo. Modlimy się o zdrowie, dostatek, wsparcie, sukces, pomoc w rozwiązaniu problemów, powodzenie, nawet o znalezienie bratniej duszy. Czasem jednak odnosimy wrażenie, że nasze prośby nie przynoszą ocze...
Raszid ad-Da'if, urodzony w 1944 roku w Zagharta w Libanie, jest autorem siedmiu powieści, trzech tomików poetyckich i bajek dla dzieci. Wykłada literaturę na Uniwersytecie Libańskim i zajmuje się krytyką literacką. Kochany Panie Kawabato to autobiograficzna powieść, napisana w formie listu-...