Strona główna » Poradniki » Wyśmienite dania z makaronu i ryżu

Wyśmienite dania z makaronu i ryżu

5.00 / 5.00
  • ISBN:
  • 978-83-7778-860-8

Jeżeli nie widzisz powyżej porównywarki cenowej, oznacza to, że nie posiadamy informacji gdzie można zakupić tę publikację. Znalazłeś błąd w serwisie? Skontaktuj się z nami i przekaż swoje uwagi (zakładka kontakt).

Kilka słów o książce pt. “Wyśmienite dania z makaronu i ryżu

Ludzie dzielą się ponoć na tych, którzy uwielbiają ryż i tych, którzy bardziej cenią makaron. Jednak po wypróbowaniu dań z tej książki - decyzja może być naprawdę trudna.

Wyśmienite dania z ryżu i makaronu to kilkadziesiąt znakomitych przepisów stworzonych i przetestowanych przez czytelników miesięcznika PRZYŚLIJ PRZEPIS!
Orientalna zapiekanka z ryżem czy makaron słodko pikantny z sezamem? Risotto z groszkiem i parmezanem czy roladki z bakłażana i spaghetti. Odpowiedź musicie znaleźć sami..

Polecane książki

Poradnik do gry Bounty Train skupia się przede wszystkim na opisie mechaniki gry, jej elementów strategiczno-ekonomicznych oraz tych związanych z walką. Dowiesz się, m.in. jak działają zlecenia i transport ludzi oraz towarów, jak zarabiać na kontrabandzie i kradzieżach, jak działa system rozwoju pos...
  Zamek Araluen potrafi się oprzeć każdemu szturmowi nieprzyjaciela – ale co się stanie, gdy wróg znajduje się już w środku? Maddie większość swojego czasu poświęca szkoleniu się na zwiadowcę – pod okiem legendarnego Willa Treaty’ego uczy się łucznictwa, rzucania nożem, sztuki podchodów oraz walki ...
Lucas snuje opowieść o historii internetu przez pryzmat zagrożeń, które cyfrowa sieć niosła ze sobą już od początku jej istnienia. Niezmiernie łatwo w dzisiejszych czasach ukraść komuś tożsamość (w sieci). A skoro tak – twierdzi Autor – oznacza to, że zagrożone są fundamenty, na k...
Ta książka zawiera przełomową analizę typów osobowości. Gretchen Rubin, podczas swoich wnikliwych badań nad naturą ludzką, mających odzwierciedlenie w jej pracach uświadomiła sobie, że zadając proste pytanie: „Jak reaguję na oczekiwania?”, zdobywamy prawdziwie rewelacyjną wiedzę o sobie, która m...
W razie sporu z pracownikiem niekoniecznie trzeba od razu spotykać się w sądzie, który i tak ma przecież obowiązek nakłaniania stron konfliktu do zawarcia ugody sądowej. Pracodawca i pracownik mogą i bez namowy sądu dojść do porozumienia jeszcze przed pierwszą rozprawą lub zanim w ogóle sporna spraw...
Poradnik do gry przygodowej Ghost in the Sheet zawiera opis wszystkich czynności niezbędnych do pomyślnego ukończenia gry. Twoim zadaniem jest wyjaśnienie, z jakich przyczyn nagle ustała produkcja w nawiedzonej fabryce, znanej jako Sektor Omega.Ghost in the Sheet - poradnik do gry zawiera poszukiwan...

Poniżej prezentujemy fragment książki autorstwa Opracowanie zbiorowe

WYŚMIENITE DANIAZ MAKARONU I RYŻU

Cannelloni z groszkiem

SKŁADNIKI

25 dag makaronu cannelloni

50 dag mięsa mielonego

250–300 ml domowego przecieru pomidorowego

puszka groszku

3 ząbki czosnku

15 dag startej goudy

2 łyżki śmietany

2 łyżki oliwy

zioła: oregano, tymianek, bazylia

sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Farsz: mięso podsmażamy na rozgrzanej oliwie, mieszamy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawiamy solą i pieprzem. Zalewamy przecierem pomidorowym, wsypujemy zioła i chwilę dusimy. Wkładamy odsączony groszek, mieszamy.

Naczynie żaroodporne smarujemy śmietaną. Cannelloni napełniamy farszem i kładziemy w naczyniu jedno obok drugiego. Po ułożeniu jednej warstwy smarujemy cienko farszem. Układamy kolejną warstwę makaronu. Jeśli zostanie trochę farszu, wykładamy go na wierzch.

Posypujemy żółtym serem. Pieczemy pod przykryciem ok. 30 minut w temp. 200°C.

Małgorzata Gasek

Cannelloni z kabaczkiem

SKŁADNIKI

opakowanie makaronu cannelloni

70 dag mielonego mięsa wołowego

2 małe kabaczki

2 puszki pokrojonych pomidorów

główka czosnku (polskiego)

duża cebula

kilka kropel tabasco

100 ml śmietanki 30%

30 dag twardego żółtego sera

bułka

jajko

olej

sól morska

świeżo zmielony czarny pieprz

PRZYGOTOWANIE

Makaron gotujemy 3 minuty w osolonej wodzie z odrobiną oleju. Odcedzamy.

Do mięsa dodajemy ½ główki drobno posiekanego czosnku, cebulę pokrojoną w drobną kostkę, namoczoną i odciśniętą bułkę, jajko, sól i pieprz. Wyrabiamy. Dodajemy drobno pokrojone kabaczki, mieszamy.

Pomidory przekładamy do garnka. Dodajemy resztę posiekanego czosnku i wlewamy 200 ml wody. Zagotowujemy. Doprawiamy tabasco, solą i pieprzem.

Do naczynia żaroodpornego wlewamy śmietankę. Cannelloni napełniamy farszem i układamy w naczyniu jedno obok drugiego. Piekarnik rozgrzewamy do temp. 180°C. Cannelloni pieczemy ok. 30 minut. Następnie posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy jeszcze kilka minut, aż ser się roztopi.

RADA

Jeśli ktoś woli mniej pikantne dania, może zmniejszyć ilość czosnku i zrezygnować z tabasco. Sos pomidorowy warto doprawić bazylią i oregano.

Karolina Bełzak

Cytrynowy ryż z orzeszkami

SKŁADNIKI

1½ szklanki ryżu basmati

sok z 1 cytryny

2 łyżki masła

1⁄3 łyżeczki gorczycy

1⁄3 łyżeczki kurkumy

szczypta chili

1⁄3 łyżeczki mielonego imbiru

garść orzeszków ziemnych

PRZYGOTOWANIE

Ryż płuczemy, zalewamy ok. 3 szklankami wody i gotujemy tak, aby był sypki. Odcedzamy i studzimy. Mieszamy z sokiem z cytryny.

Na patelni roztapiamy masło. Wsypujemy gorczycę i prażymy ok. 3 minut. Następnie dodajemy kurkumę, imbir, chili i orzeszki. Wsypujemy ryż. Podgrzewamy na małym ogniu, dokładnie mieszając.

RADA

Gorczycę prażymy ostrożnie, bo potrafi strzelać jak popcorn. Danie podajemy jako alternatywę dla tradycyjnie przygotowanych ziemniaków lub ryżu.

Karolina Wójcik

Fasolka po liguryjsku

SKŁADNIKI

20 dag bobu

20 dag fasolki szparagowej

10 dag grubego makaronu, np. świderków

cukinia

½ papryczki chili

2 łyżki pesto

2 łyżki oliwy

dowolne zioła, np. czubryca zielona, estragon, bazylia, lubczyk ogrodowy

sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy.

Bób i fasolkę myjemy. Z fasolki usuwamy końce i kroimy na kawałki o długości ok. 1½ cm. Warzywa gotujemy na półtwardo w lekko osolonej wodzie. Odcedzamy. Z bobu usuwamy skórki.

Cukinię myjemy. Miąższ chili siekamy, a cukinię kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na oliwie. Dodajemy fasolkę, bób i makaron. Mieszamy z pesto. Doprawiamy solą, pieprzem i ziołami.

Katarzyna Szatkowska

Faszerowane cebule

SKŁADNIKI

30 dag duszonej pieczeni wołowej lub wieprzowej

14 dużych cebul

½ szklanki ryżu

15 dag pieczarek

4 łyżki oleju

2 szklanki rosołu

2 łyżki koncentratu pomidorowego

3–4 łyżki startego ostrego żółtego sera

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

ząbek czosnku

sól, pieprz, cukier

PRZYGOTOWANIE

Cebule obieramy i gotujemy kilka minut w osolonym wrzątku. Następnie ścinamy wierzchy. Środki wydrążamy, siekamy i smażymy na rozgrzanym oleju.

Farsz: pieczarki oczyszczamy, drobno kroimy i podsmażamy. Ryż gotujemy na sypko. Pieczeń kroimy w cienkie paski i mieszamy z pieczarkami, ryżem, posiekanym czosnkiem i natką pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem.

Cebule napełniamy farszem i posypujemy żółtym serem. Wkładamy do naczynia żaroodpornego, wlewamy ½ szklanki rosołu. Pieczemy 25 minut w temp. 180°C.

Resztę rosołu mieszamy z koncentratem i podsmażoną cebulą. Zagotowujemy, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Wlewamy do cebul. Pieczemy jeszcze 10 minut.

Aneta Mandziuk

Faszerowane papryki

SKŁADNIKI

4 czerwone papryki

2 szklanki ugotowanego makaronu (małe muszelki)

4 plastry wędzonego boczku

2 małe pomidory

20 dag podsmażonych krewetek

3 łyżki startego żółtego sera

oliwa

posiekana natka pietruszki

słodka mielona papryka

bazylia

sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE

Z papryk odcinamy wierzchy, usuwamy gniazda nasienne. Boczek kroimy w kostkę, podsmażamy. Makaron mieszamy z pomidorami pokrojonymi w kostkę, krewetkami i 2 łyżkami sera. Dodajemy 2 łyżki oliwy i bazylię. Doprawiamy solą, pieprzem i mieloną papryką.

Nadziewamy papryki, posypujemy resztą sera i natką. Przykrywamy wierzchami i pieczemy ok. 20 minut w temp. 180°C.

Żaneta Kołodziejska

Gulasz z owocami

SKŁADNIKI

2 woreczki ryżu

6 marchwi

mały słoik agrestu z kompotu

½ puszki ananasów w kawałkach

2 cebule

60 dag szynki wieprzowej

łyżka słodkiej mielonej papryki

PRZYGOTOWANIE

Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem kuchennym i kroimy na małe kawałki. Cebule obieramy i kroimy w kostkę. Mięso podsmażamy w rondlu na rozgrzanym oleju. Następnie wsypujemy cebulę, mieszamy i doprawiamy pieprzem i solą. Podlewamy wodą, oprószamy mieloną papryką i dusimy do miękkości.